Grazy Alltag: Nichts ist normal!

 

Halloween:

Junge Köche versuchen zu erschrecken!

 

Eurener Hof Halloween

 

Dienstag, 30.10.2018

 

Hacksteaks von Eifel Rind und Schwein

mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln

11,50 €

 

Maispoulardenbrust auf Erbsenrisotto

Kopfsalat in Joghurtdressing mit kleinen Tomaten

12,50 €

 

Dieter Nossem sagt: „Ich arbeite seit über 40 Jahren als Kellner im Eurener Hof – und Ihr glaubt nicht, wie viele skurrile Begegnungen ich schon hatte.  

Jeder Tag ist anders und neu. Mir war noch nie langweilig.

 

Eurener Hof Kellner

 

Mittwoch 31.10.2018

 

Rindertafelspitz in Meerrettichsauce

auf Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln

13,00 €

 

Tortellini in Salbeirahmsauce

Schinkenstreifen, Erbsen, Parmesan

Blattsalat in Essig-Öl Vinaigrette

12,00 €

 

Josef Berg – Allrounder seit über 40 Jahren im Eurener Hof spricht: “ Die Menschen werden immer verrückter.

Überall werfen sie ihren Plastik und ihre Kippen hin und denken nicht darüber nach, wer den Müll entsorgt.

Am schlimmsten finde ich, dass im Frühjahr und Sommer die Blumen aus den Kästen gerissen werden“.

 

Eurener Hof Allrounder

 

Freitag, 02.11.2018

 

Linseneintopf

mit Rauchfleisch- und Wurzelgemüsewürfeln

ein Eifeler Mettwürstchen und frisch gebackene Herzwaffeln

11,00 €

 

Forelle „Müllerin“

zum selbstfiletieren

mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

13,00 €​

 

Murat Turkut seit 20 Jahren im Eurener Hof erklärt seinen Alltag: „Jeden Tag lerne ich neue Menschen kennen und begrüße täglich Stammgäste,

die viel Neues und Spannendes zu erzählen haben“.

„Mir macht es so viel Freude, den Menschen im Eurener Hof einen Platz bieten zu können, wo sie sich wohl fühlen“.  

„Routine gibt es hier nicht“.

 

Eurener Hof Kellner

 

Big Cheese Burger „Longhorn Texas Edition“

 

Eurener Hof Burger

American Beef, Chesterkäse, Rote Zwiebelringe

Essiggurkenscheiben, Süße Chilisauce, Senf

Mayonnaise, gegrillter Speck, Chilischote

gebackene Kartoffelecken, Sour Cream und Kopfsalat

14,95 €

 

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Unser Haus ist Dein Haus!

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Herbsternte:
Reiche Gaben finden ihren Weg
in den Eurener Hof!

 

Es deutet die fallende Blüte dem Gärtner, 

dass die liebliche Frucht schwellend im Herbst gedeiht.

                                             (Johann Wolfgang von Goethe)

Der Herbst schenkt uns die besten Köstlichkeiten:

 

Leckere Kartoffeln vom  Bauer Greif aus Zewen.

Kartoffeln

 

Hier findest Du Tagesgerichte, die von unseren Azubis zubereitet werden!

Von Dienstag bis Freitag von 12.00 – 13.45 Uhr:

 

Dienstag, 23.10.2018

 

Ungarisches Gulasch vom Rind
geschmort mit Zwiebeln und Paprika
auf Spinelli mit Blattsalat

12,50€

 

Gebratenes Petersfischfilet
auf Kartoffel-Sellerie-Stampf
mit jungen Möhren

12,00€

 

Wir beziehen unser Gemüse von dem Gemüsehändler Grosbusch aus Luxemburg.

Die Frische und Qualität von seinem Obst und Gemüse sind einmalig.

Dicke Bohnen

 

Mittwoch 24.10.2018

 

„Kasseler“ vom Eifeler Schwein
auf Saubohnen, Kartoffelpüree und Senf

12,00€

 

Poulardenbrust „Bombay“
gebraten in Currysauce mit schwarzem Reis
gebackener Banane

12,50€

 

Wirsing – ein Supergemüse mit vielen Vitaminen

Wirsing

 

Donnerstag, 25.10.2018

 

Eifeler Spießbraten
serviert mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln

12,20€

 

Bauernomelette
mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, breite Bohnen
Speck und kleine Tomaten
dazu servieren wir Kopfsalat in Joghurtdressing

11,00€

 

Die Möhren aus der Herbsternte. Sie schmecken süß und krachen, wenn man reinbeißt.

Es gibt sie nur von Juni bis Oktober.

Möhren

Freitag, 26.10.2018

 

Schellfischfilet
auf Fenchel, gebackene Pellkartoffeln

12,80€

 

Kartoffel-Karotten-Laucheintopf
mit geschnippeltem Geflügelwürstchen, Reibekuchen

10,00€

Big Cheese Burger „Longhorn Texas Edition“

Eurener Hof Mittagstisch

American Beef, Chesterköse, Rote Zwiebelringe, Essiggurkenscheiben, Süße Chilisauce, SenfMayonnaise, gegrillter Speck, Chilischote
gebackene Kartoffelecken, Sour Cream und Kopfsalat


14,95 €

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Unser Haus ist Dein Haus!

Azubis kochen: Frisch & Lecker!

 

Der Gulasch für morgen wird schon einmal vorbereitet!

 

Von Dienstag bis Freitag

von 12.00 Uhr bis 13.45 Uhr

 

 

Dienstag, 16.10.2018

 

Pochierte Lachsforelle

auf Gemüsebett, Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln

12,80 Euro

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Erbsen-Möhren-Gemüse und Pommes frites

10,90 Euro

 

Das Handwerkzeug muss von den Azubis täglich aufgefüllt werden.

 

Mittwoch, 17.10.2018

 

Eurener Rahmgulasch vom Landschwein

auf Bandnudeln, Blattsalat

11,00 Euro

 

Grillspieß von der Poularde

gespickt mit Ananas aus fruchtiger Currysauce

Reis und Blattsalat

11,50

 

Donnerstag, 18.10.2018

 

Spaghetti „Bolognese“

mit viel frisch gehobeltem Parmesan

Blattsalat

11,20 Euro

 

Luxemburger „Vinost“

herzhaftes Bratwürstchen

auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

10,80 Euro

 

Schnitttechniken müssen geübt werden.

 

Eurener Hof Mittagstisch

 

 

Freitag, 19.10.2018

 

Aus dem großen Suppenkessel

Erbseneintopf mit viel Gemüse und Rauchfleischwürfeln

Wiener Würstchen und frischem Bauernbrot

11,00 Euro

 

Paniertes Seelachssteak

goldgelb gebacken mit viel Remouladensauce

Petersilienkartoffeln, Blattsalat

14,00 Euro

 

Diesen Burger gibt es jeden Mittag von Dienstag bis Freitag:

Big Cheese Burger „Longhorn Texas Edition!

 

Eurener Hof Mittagstisch

 

 

 

 

 

American Beef, Chesterkäse, rote Zwiebelringe

Essiggurkenscheiben, süße Chilisauce, Senf

Mayonnaise, gegrillter Speck, Chilischote

gebackene Kartoffelecken, Sour Cream, Kopfsalat

14,95 Euro

 

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Unser Haus ist Euer Haus!

 

 

Eurener Hof Mittagstisch

Der Oktobergarten im Eurener Hof.

 

Goldenes Licht füllt uns das Herz. Man möchte hüpfen wie die Vöglein am Morgen  und knallvergnügt die Sonne auf sich ruhen lassen. (M.B. Herrmann)

 

Dienstag, 09.10.2018

 

Leberknödel

auf Sauerkraut und Kartoffelpüree

10,80 Euro

 

Schellfischfilet

Safransauce, Reis, wilder Brokkoli

12,00 Euro

 

Herbstbunt: dankbar für die Fülle einer großen Zeit. (Monika Minder)

 

Eurener Hof Mittagstisch

 

Mittwoch, 10.10.2018

 

Gefüllte Paprika

Tomatensauce, schwarz-weißer Reis

11,00 Euro

 

Schweinebraten in viel Sauce

Rotkohl und Kartoffelkloß

12,50 Euro

 

Donnerstag, 11.10.2018

 

Kassler auf Sauerkraut

Thymianrahm, Kartoffelpüree

11,50 Euro

 

„Beef Rip“ vom Buchenholzgrill

 Schnippelbohnen, Bratkartoffeln

11,50 Euro

 

Wie auch spät noch im Herbst um wetterzerfressenen Zaunpfahl Windblume sich schlingt mit weissem Lilienkelche, so auch frage du nichts nach der Borke herbstlicher Jahre! Farbige Blüte dir web‘ auch in entblätterte Alter! (Christian Wagner)

 

 

Freitag, 12.10.2018

 

„Schnippelbohnensuppe“

Rindfleisch, Schmand und Kruperschnietscher

11,00 Euro

 

Piccata vom Petersfsch

im Ei-Käsemantel gebacken

Spaghetti Arrabiata, Blattsalat

13,00 Euro

 

Ein Hauch Leben macht sich auf golden auf den Weg. (Monika Minder)

Eurener Hof Mittagstisch

 

Unser Haus ist Dein Haus!

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Hasta la vista – Ganz schön aufgebrezelt!

 

Das Oktoberfest in Luxemburg war ein voller Erfolg.

 

Man sieht es an dem schönen Strahlen von Sophie, Alexa und Dita.

 

Unsere Tagesgerichte in dieser Woche

von 12.00 Uhr bis 13:45 Uhr

 

Dienstag, 25.09.2018

 

„Königsberger Klopse“

pochierte Kalbfleischklöße in Kapernsauce

Reis und Blattsalat

11,80€

 

Cordon bleu vom Schwein

gefüllt mit Grillschinken und Bergkäse

Grünes Gemüse und Pommes frites

12,50€

 

Adam und Abbas bringen die Bude in Schwingung: – „Ein Stern, der Deinen Namen trägt….“

Eurener Hof Mittagstisch

 

 

 

 

Mittwoch 26.09.2018

 

„Chili con Carne“

Rindfleischwürfel, Rote Bohnen, Mais und Paprikawürfel

in pikant-scharfer Sauce, Curry reis

Kopfsalat mit Joghurtdressing

12,00€

 

Poulardenbrust

mit Schnippelbohnen und Kartoffelpüree

12,00€

„Oans, Zwoa, g‘ suffa“

Eurener Hof Mittagstisch

 

 

Donnerstag 27.09.2018

 

„Kylltaler Bratwurst“

auf Sauerkraut, Kartoffelpüree und Senf

12,00€

 

„Lasagne Bolognese“

ein Nudelauflauf mit Rindfleischsauce und überbacken mit Tomaten

geriebenen Mozzarella und Blattsalat

13,00€

Es war so schön! Wir wünschen ein schönes Wochenende!

Mittagstisch Eurener Hof

 

 

Freitag, 28.09.2018

Eintopf von Allerlei buntem Gartengemüse

in kräftiger Hähnchen Bouillon Reibekuchen

11,00€

 

Pochiertes Schellfischfilet auf Blattspinat

Rieslingsauce mit einer Hand voll Garnelen

Salzkartoffeln

12,00€

 

Big Cheese Burger „Longhorn Texas Edition“

Eurener Hof Mittagstisch

Big Cheese Burger „Longhorn Texas Edition“

American Beef, Chesterkäse, Rote Zwiebelringe

Essiggurkenscheiben, Süße Chilisauce, Senf

Mayonnaise, gegrillter Speck, Chilischote

gebackene Kartoffelecken, Sour Cream und Kopfsalat

14,95 €