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Unser Haus ist Dein Haus!

Category: Essen und Trinken

Eurener Hof Mittagstisch
Essen und Trinken . Startseite

Die neue Wochenkarte bringt ein bißchen Herbstwind:

On 18. September 2018 by eurenerhof.blog

Das Buchenholz wurde für die kalten Tage schon gespaltet.   Dienstag, 18.09.2018   „Leberknödel“
mit Speck-Zwiebelschmelze
auf Elsässer Sauerkraut und Kartoffelpüree
 12,00€   Poulardenbrustgeschnetzletes in Curryrahmsauce
mit Brokkoli und schwarz-weißem Reis
 12,00€   Mittwoch 19.09.2018   Schweinebraten in viel Sauce
mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln 
 12,80€   Spaghetti „Bolognese“
mit Parmesan, Blattsalat in Rahmdressing
 13,90€   Bald wird es im

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Eurener Hof Mittagstisch
Essen und Trinken . News . Startseite

Im Eurener Hof gibt’s keine
„ Hinter die Löffel“!
Sondern leckere Azubi Mittagsgerichte:

On 11. September 2018 by eurenerhof.blog

Gott sei Dank! Diese  „ Hinter – die –  Löffel –  Azubi –  Zeiten“ sind vorbei!!!!! Obwohl manchmal….. Nein – keine Frage: Niemals darf  ein Azubi „Eins hinter die Ohren bekommen“!   Simon gibt Sumita „Eins hinter die Löffel“  – aber nur zum Spaß!    Eine kleine „Hinter die Löffel Anekdote“ aus meiner Ausbildungszeit: Es

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Provence Weine im Eurener Hof
Essen und Trinken . Startseite

Wir haben Dir etwas mitgebracht:
2 köstliche Rosés aus der Provence!

On 5. September 2018 by eurenerhof.blog

Ein kleiner Schluck Rosé? Nein – ein großer! Nämlich diese Rosé Weine aus Croix de Valmer schmecken besonders harmonisch. Zudem sind sie im Trinkfluss sehr verlockend. Außerdem werden sie geniale Freunde an lauen Sommerabenden unter grünen Platanen des Eurener Hofs. Wir haben das Weingut „Domaines Croix et Bastide B.“ in der Nähe von St. Tropez

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Eurener Hof Mittagessen
Essen und Trinken . Startseite

Mittagessen im Eurener Hof: Azubis kochen!

On 4. September 2018 by eurenerhof.blog

An jedem Werktag Mittag  von 12.00 Uhr bis 13.45 Uhr kochen unsere Azubis zwei Tagesgerichte zur Auswahl:   Dienstag, 22.05.2018 Auf der Haut gebratene Lachsforelle auf Pfälzer Spargelragout Muskatrahm, Petersilienkartoffeln 12,60 Euro Erbsen Risotto mit einer gefüllten Maispoulardenbrust Estragonjus 13,00 Euro Mittwoch, 23.05.2018 Heute bieten wir keinen Mittagstisch an, weil wir heute das große Event

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Das rätselhafte Schlürfen im Eurener Hof

On 3. September 2018 by eurenerhof.blog

Seit einigen Tagen hört man ein ungewohntes Schlürfen in den Stuben des Eurener Hofs.   Was ist nur los?   Sieh‘ einfach hin! Du entdeckst gesenkte Köpfe über dampfende Schalen: Sie schlürfen, schlabbern und saugen. Und immer wieder, schlürfen sie, schlabbern und saugen sie. Wenn Du Glück hast, erhebt sich einer der Köpfe und erfreust

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Dieser Grappa hat keinen Papa…

On 1. September 2018 by eurenerhof.blog

…sondern eine Mama: Giannola Nonino heißt die bekannteste Grappa Unternehmerin Italiens. Mit ihren ausgezeichneten Grappas pflegt Signora Nonino die ganze Welt zu umarmen. Gestern morgen strahlte Simon über‘s ganze Gesicht: „Schaut mal, wir haben zwei Raritäten aus dem Haus Nonino erhalten“. „Diese beiden Grappas sind limitiert und nicht für jedermann zu haben“. Dann ein Geistesblitz:

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Essen und Trinken

Berliner Brandstifter kümmert sich um Dein Wohlempfinden:

On 31. August 2018 by eurenerhof.blog

Er ist zwar schon für viele out: Doch Florian liebt den außergewöhnlichen weichen, floralen und frischen Berlin Dry Gin. Hier verrät uns Florian, wie er am liebsten seinen Berliner Brandstifter genießt: 6 – 7 getrocknete Hibiskusblüten in das Glas geben 4 cl Berliner Brandstifter Dry Gin dazugießen 4 Eiswürfel 1 Flasche 0,2 Thomas Henry Tonic

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Eurener Hof Tagesgerichte
Essen und Trinken . Startseite

Schaut doch einmal in unsere Mittagskarte:

On 29. August 2018 by eurenerhof.blog

Turkut, Milan und Simon schauen genau über die Schultern der Azubis! Eurener Hof Azubis dürfen Ihr Können zeigen! Von Dienstag bis Freitag von 12.00 Uhr bis 13.45 Uhr kochen Sie zwei Tagesgerichte zur Auswahl zu einem günstigeren Preis. Dienstag, 28.08.2018   Kalbsrahmgulasch mit Sommerpilzen, Spätzle  Blattsalat 12,00 Euro   Grüner Stangenspargel mit einem Schnitzel „Wiener

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Herbstliche Kürbissuppe

On 21. August 2018 by eurenerhof.blog

Fast täglich werde ich in der Herbstzeit nach dem Rezept unserer Kürbiscremesuppe gefragt. Für unseren Blog lüftet unser Küchendirektor Ralf Urland nun endlich sein Geheimrezept, jedoch ohne Mengenangabe. Orientalische Kürbiscremesuppe Vorbereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 30-35 Minuten Für 4 Personen 1/2 Hokkaido Kürbis und 1/2 Muskatkürbis, geschält und gewürfelt Olivenöl zum Beträufeln Kreuzkümmel Kurkuma Cardamom Ingwer

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Eurener Hof bildet aus!
Essen und Trinken . Startseite

Mittagessen von jungen Köchen zubereitet!
Die neue Wochenkarte:

On 2. Juli 2018 by eurenerhof.blog

  Luca Kugel beginnt bald sein 2. Ausbildungsjahr als Hotelfachmann mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement. Er stellt sich so gut an, dass er schon eine eigene Station bewirten darf! Und nicht nur zum Lunch!     Auf unseren Tischen steht ein neues Olivenöl von der Familie Muraglia!         Das Olivenöl wurde aus der Olivensorte

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